Piața biscuiților din România a depășit valoarea de un miliard de lei încă din anul 2017, astfel că investiția într-o nouă unitate alimentară este justificată, piața de desfacere pentru produsele realizate (în special biscuiți) fiind uriașă. În plus, antreprenorii pot accesa diverse fonduri europene sau naționale pentru a-și achiziționa utilaje și echipamente performante pentru producția de biscuiți. În acest articol vor fi prezentate etapele necesare înființării unei societăți comerciale și accesării de fonduri nerambursabile pentru producția de biscuiți.

În anul 2017, piața biscuiților din România a depășit valoarea de 215 milioane de euro (aproximativ un miliard de lei), principalul produs fiind eugenia. Consumul individual este de 2,5 kilograme de biscuiți pe an, acesta fiind însă la jumătate din consumul înregistrat în țări precum Germania sau Ungaria.

Prin urmare, anii următori pot aduce o creștere constantă a consumului de biscuiți, ceea ce va face justificată investiția în noi unități de producție a biscuiților.

Demararea unei afaceri în domeniul producției de biscuiți poate fi demarată prin intermediul fondurilor proprii, însă fondurile europene sau naționale pot asigura realizarea unei unități mai moderne, cu un efort financiar mai redus.

Iată care sunt pașii necesari demarării acestei afaceri prin intermediul unor fonduri europene sau naționale:

Investiția necesară pentru producția de biscuiți

Pentru a realiza o linie de producție biscuiți, antreprenorul trebuie să fie preocupat de asigurarea unui spațiu adecvat în care să se desfășoare în mod efectiv activitatea. Spațiul trebuie să aibă o suprafață suficientă, dar și o compartimentare care să îl facă adecvat producției alimentare ce se va desfășura în incinta sa.

Spațiul poate fi achiziționat din surse proprii ale antreprenorului sau pot fi accesate diverse fonduri europene sau naționale pentru producția de biscuiți prin intermediul cărora se poate deconta chiria sau construcția unei clădiri.

Pentru desfășurarea activității, compania trebuie să achiziționeze o maşină destinată producerii de biscuiţi simpli sau umpluţi cu diverse creme. Suplimentar, mașina poate fi dotată cu diverse accesorii care fac posibilă producția de de biscuiți umpluţi cu creme, gemuri sau marmeladă.

Mașina pentru produs biscuiți prezintă următoarele avantaje în procesul tehnologic:

  • este compatibilă cu diverse echipamente și matrițe;
  • poate lucra cu orice tip de aluat pentru biscuiți, de la cel dur (aluat de migdale) la cel moale (aluat bătut);
  • poate memora un număr mare de rețete, ușurând astfel activitatea;
  • are o viteză mare de execuție, asigurând o productivitate ridicată.

Mașina pentru biscuiți poate produce:

  • fursecuri de orice tip;
  • biscuiţi colaţi;
  • biscuiţi şpriţaţi;
  • madelaine;
  • pişcoturi;
  • prăjiturele;
  • foi de ruladă;
  • foi de pandişpan;
  • bezele.

Suplimentar, dotarea unei fabrici de producție biscuiți presupune și achiziția unor dotări diverse, precum:

  • aparate de aer condiționat;
  • mobilier tehnologic sau mobilier comercial;
  • echipamente IT și soluții software;
  • linie pentru spălat și dezinfectat echipamentele și instalațiile de lucru;
  • autoutilitară pentru transportul biscuiților către clienții finali (în special magazine universale sau magazine alimentare).
Start-up Nation 2018-

Înființarea firmei și alegerea codului CAEN

După stabilirea investiției necesare producției de biscuiți, pasul următor îl reprezintă înregistrarea societății la Oficiul Național al Registrului Comerțului (ONRC).

Înființarea unei societăți comerciale necesită parcurgerea mai multor pași, după cum se amintește pe pagina ONRC.

Dintre formele juridice disponibile, se recomandă înființarea unei societăți cu răspundere limitată (SRL), având în vedere povara fiscală mai mică, dar și oportunitatea de a accesa fonduri europene sau naționale nerambursabile. Spre comparație, înregistrarea unei persoane fizice autorizate generează o fiscalitate mai complexă și limitează posibilitatea accesării unor fonduri nerambursabile pentru dezvoltarea viitoare a activității.

Mai mult, actul constitutiv depus pentru înființarea societății trebuie să conțină următorul cod CAEN:

1072 – Fabricarea biscuiților și pișcoturilor, fabricarea prăjiturilor și a produselor conservate de patiserie

Conform acestei activități, societatea va putea produce următoarele produse:

  • pișcoturi;
  • biscuiți și alte produse de brutărie uscate;
  • alte produse de patiserie și prăjituri conservate;
  • produse pentru gustări (prăjituri de casă, biscuiți, covrigi etc.) dulci sau sărate.

Obținerea de fonduri europene și naționale pentru producția de biscuiți

Obținerea de fonduri europene sau naționale pentru producția de biscuiți presupune pregătirea și depunerea unui proiect ce conține:

  • un plan de afaceri;
  • o cerere de finanțare;
  • mai multe documente justificative solicitate prin intermediul ghidului solicitantului.

În timp ce documentele justificative pot fi obținute de către solicitantul de fonduri nerambursabile, se recomandă ca pregătirea planului de afaceri și completarea cererii de finanțare să se facă în colaborare cu o firmă de consultanță, pentru sporirea șanselor de finanțare.

Cu toate acestea, încheierea unui contract de consultanță este permisă, însă nu și obligatorie. Prin urmare, sunt din ce în ce mai dese cazurile în care solicitanții de fonduri nerambursabile își întocmesc singuri proiectele.

După ce documentația este întocmită, aceasta se va depune în format electronic în cadrul unor sesiuni de primire a proiectelor. Sesiunile au un termen limită de depunere, astfel că nerespectarea acestui termen va conduce la imposibilitatea finanțării proiectului.

Vor fi selectate pentru a semna contractele de finanțare doar acele proiecte care obțin, în urma evaluării, un punctaj cât mai mare, în ordinea inversă a punctajelor și în limita bugetului disponibil.

Cele mai importante tipuri de cheltuieli ce pot fi decontate după aprobarea proiectului sunt următoarele:

  • achiziția unei linii complete pentru producția de biscuiți;
  • achiziția de mobilier tehnologic și mobilier comercial;
  • achiziția unei autoutilitare pentru transportul produselor către clienții societății (în special magazine alimentare);
  • achiziția de echipamente IT și licențe software.

Dincolo de aceste cheltuieli, unele programe de finanțare, așa cum este cazul programului Start-up Nation, decontează și unele cheltuieli operaționale:

  • salariile și contribuțiile sociale pentru noile locuri de muncă ce vor fi create ca urmare a implementării proiectului;
  • utilitățile consumate în fluxul de producție, așa cum este cazul energiei electrice, în special;
  • chiria pentru spațiul de producție utilizat.

În cazul în care dorești să demarezi o activitate de producție biscuiți cu fonduri nerambursabile sau europene, însă ai întrebări despre accesarea fondurilor, te rugăm să ne contactezi. Îți vom trimite informațiile de care ai nevoie în acest demers.

Mult succes!

Grupul Facebook -Academia de Finanțare

Înscrie-te în GRUPUL FACEBOOK și afla primul noutățile.

Intră în comunitatea Construim Proiecte.ro

Vei primi pe email informatii GRATUITE, utile pentru cresterea afacerii tale.

Felicitări pentru înscriere!