Consumul de cafea în România se situează pe pantă ascendentă în ultimii ani, impulsionat de creșterea puterii de cumpărare a populației, dar mai ales de extinderea rețelelor de cafenele și diversificarea sortimentelor servite. Prin urmare, investiția într-o linie de prăjit cafea, dar și de producere capsule de cafea reprezintă o idee de afacere cu potențial de creștere, având o piață de desfacere în extindere puternică.

Conform datelor furnizate de Orga­nizația Inter­națională a Cafelei, consumul mediu de cafea în România s-a situat, în anul 2016, la 3,3 kilograme de cafea pe cap de locuitor, ceea ce reprezintă o creștere de 10% față de anul anterior și totodată al șaptelea an consecutiv în care consumul de cafea înregistrează o creștere în țara noastră.  

Astfel, investiția realizată pentru înființarea unei linii de prăjit cafea sau de producere a capsulelor de cafea reprezintă o idee de afaceri ce poate fi luată serios în considerare.

Investiția în echipamentele de producție pentru măcinat și prăjit cafea, dar și pentru obținerea de capsule de cafea poate fi acoperită parțial sau chiar integral prin intermediul unor fonduri europene sau naționale, programul Start-up Nation fiind cel mai important dintre ele.

Totuși, obținerea de fonduri europene sau naționale reprezintă un proces standardizat cu mai multe etape obligatorii:

  • stabilirea investiției necesare;
  • înființarea societății;
  • pregătirea planului de afaceri și obținerea celorlalte documente necesare;
  • depunerea proiectului;
  • evaluarea proiectului și semnarea contractului de finanțare.

Iată în ce constă această idee de afaceri și cum se pot obține fonduri europene sau naționale pentru înființarea ei:

Înființarea unei linii de producere capsule de cafea

În primul rând, activitatea de producție va trebui să se desfășoare într-un spațiu adecvat:

  • suprafața trebuie să permită amplasarea tuturor echipamentelor necesare, dar să permită totodată desfășurarea celorlalte operațiuni din fluxul tehnologic;
  • spațiul trebuie să fie compartimentat astfel încât să permită spații distincte pentru depozitarea cafelei boabe, dar și a cafelei măcinate și a capsulelor de cafea.

După ce spațiul de desfășurare a activității de producere capsule de cafea este ales, acesta va trebui dotat cu utilaje și echipamente noi și performante, iar cele mai importante dintre ele sunt următoarele:

  • instalație de încărcare și sortare cafea verde în silozuri;
  • silozuri pentru cafea verde;
  • instalație de amestecare miscela cafea;
  • Silozuri pentru miscele;
  • mașini de prăjit cafea de diverse capacități;
  • mașină de ambalat pungi de un kilogram și 500 de grame cafea boabe;
  • mașină de înfoliat pungi de cafea boabe;
  • mașină de măcinat cafea;
  • mașină de ambalat cafea măcinată la pungi de un kilogram și 500 de grame;
  • mașină de măcinat cafea pentru pastile;
  • mașină de facut pastile din material textil de 7 grame și 14 grame;
  • mașină de ambalat capsule de cafea.

În completarea echipamentelor prezentate mai sus, mica fabrică de prăjit cafea, de măcinat și producție a capsulelor de cafea va necesita și următoarele investiții:

  • achiziția de mobilier din inox sau comercial;
  • achiziția unei autoutilitare pentru transportul materiei prime sau a produselor finite;
  • achiziția de aparate de ventilat;
  • achiziția de echipamente IT și licențe software;
  • crearea unui site de prezentare a produselor societății;
  • constituirea unui buget pentru promovarea produselor pe internet.
Start-up Nation 2018-

Înființarea societății comerciale și alegerea codului CAEN adecvat

Chiar dacă investiția necesară a fost stabilită, antreprenorul nu va putea trece la pregătirea planului de afaceri înainte de înregistrarea la Oficiul Național al Registrului Comerțului (ONRC) a afacerii.

Dintre formele juridice disponibile pentru înregistrare, se recomandă alegerea unei societăți comerciale cu răspundere limitată (SRL), aceasta având mai multe avantaje:

  • fiscalitatea este redusă;
  • se pot fructifica mai ușor posibilitățile de extindere ale afacerii;
  • se pot obține mai multe fonduri europene sau naționale.

Pașii necesari înființării unui SRL sunt detaliați pe pagina ONRC.

În momentul în care dosarul de înregistrare al societății se depune la ONRC, actul constitutiv trebuie să cuprindă următorul cod CAEN, indiferent dacă este activitate principală sau secundară:

1083 Prelucrarea ceaiului și a cafelei

După înființarea societății și autorizarea codului CAEN de mai sus, societatea va putea desfășura următoarele activități:

  • decofeinizarea și prăjirea cafelei;
  • fabricarea produselor din cafea:
    • cafea măcinată;
    • cafea solubilă;
    • extracte și concentrate din cafea.
  • fabricarea înlocuitorilor de cafea;
  • fabricarea amestecurilor de ceai și maté;
  • fabricarea extractelor și preparatelor pe bază de ceai sau mate;
  • fabricarea infuziilor din plante (mentă, verbină, mușețel etc.).

Întocmirea proiectului și obținerea de fonduri europene sau naționale

Orice activitate de producție, inclusiv cea de producere a unor capsule de cafea, necesită o investiție serioasă pentru achiziția de utilaje și echipamente tehnologice. Prin urmare, atunci când fondurile personale ale antreprenorului nu sunt suficiente, se pot solicita fonduri europene sau naționale.

Accesarea acestor finanțări nerambursabile este posibilă doar în urma pregătirii și depunerii unui proiect care va conține, în mod obligatoriu:

  • un plan de afaceri;
  • o cerere de finanțare;
  • mai multe documente justificative pe care ghidul solicitantului le prevede în mod explicit.

Pregătirea proiectului poate fi efectuată în mod direct de către solicitantul de fonduri nerambursabile sau de către firma de consultanță selectată pentru această sarcină.

După ce documentația este întocmită, proiectul va fi depus în format electronic prin intermediul platformelor ce funcționează pe site-urile instituțiilor finanțatoare.

Doar proiectele selectate pentru a semna contractele de finanțare vor putea demara implementa implementarea proiectelor, având certitudinea că își vor recupera investiția realizată:

  • achiziția de utilaje și echipamente pentru producția de capsule de cafea;
  • achiziția de echipamente IT, precum laptop și imprimantă;
  • achiziția de mobilier;
  • achiziția unei autoutilitare pentru transportul produselor către clienții finali sau către intermediari;
  • decontarea salariilor și a contribuțiilor sociale plătite pentru noii angajați ai firmei;
  • decontarea chiriei plătită pentru spațiul de producție;
  • decontarea utilităților consumate.

Dintre programele de finanțare nerambursabilă, Start-up Nation reprezintă varianta cea mai potrivită în prezent pentru înființarea unei linii de prăjit cafea, măcinat și producere de capsule de cafea.

În cazul în care intenționezi să demarezi pregătirea unui proiect pentru producția de capsule de cafea prin intermediul unor fonduri europene sau naționale, însă mai ai nevoie de informații suplimentare privind procedura ce trebuie urmată, te rugăm să ne contactezi.

Mult succes!

Grupul Facebook -Academia de Finanțare

Înscrie-te în GRUPUL FACEBOOK și afla primul noutățile.

Intră în comunitatea Construim Proiecte.ro

Vei primi pe email informatii GRATUITE, utile pentru cresterea afacerii tale.

Felicitări pentru înscriere!